النسب والمقادير والخلطات التي قررتها وزارة الزراعة لصناعة الأعلاف

عبارة عن مخاليط مركزة تحتوي علي الفيتامينات أو العناصر المعدنية النادرة أو مصادر غنية في البروتين الحيواني أو النباتي أو بعض الأحماض الأمينية الضرورية أو المضادات الحيوية أو مضادات الأكسدة أو المواد المعدنية أو المواد المكسبة للطعم أو الرائحة أو المواد المنشطة للنمو أو مضادات الفطريات أو مضادات الكوكسيديا وقد يحتوي المخلوط المركز علي كل أو بعض المواد المذكورة .
(ا) مخاليط الفيتامينات
عبارة عن مخاليط مركز تحتوي علي بعض أو كل الفيتامينات في صورة قابلة للاستفادة منها .
ملاحظات :
1- يجب أن يكون كل من فيتامينات أ , د 3 في صورة مثبتة بحيث لا يتأثر فاعليته ونشاطه أثناء تخزينه لمدة سنة علي الأقل .
2- يفضل عدم إضافة الكولين إلي مخلوط الفيتامينات حيث أن مركباته مثل كلوريد الكولين متميعة ويمكن أن تفسد مخلوط الفيتامينات إذا احتواه .
3- إذا احتوي مخلوط الفيتامينات علي مادة مضادة للأكسدة فيجب ذكر تركيبها وتركيزها وإسمها العلمي و التجاري وفعلها الفسيولوجي إن وجد .
4- يحتوي مخلوط الفيتامينات علي إحدي المواد الملونة بشرط ان تكون من أصل طبيعي ويجب ذكر تركيزها وتركيبها وإسمها العلمي والتجاري ومصدرها .
5- يجب أن يكون مخلوط الفيتامينات خالياً تماماً من أي مواد هرمونية أو مواد ضارة بصحة الحيوان والدواجن والإنسان .
6- يجب ذكر تركيز الفيتامينات المختلفة في كل كيلو جرام من المخلوط المركز ونسبة إضافة المخلوط لكل طن علف .

النسب والمقادير والخلطات التي قررتها وزارة الزراعة لصناعة الأعلاف

7- يفضل عدم إضافة مخلوط المعادن النادرة إلي مخلوط الفيتامينات حيث إنه تحت ظروف التخزين غير المثالية قد تؤثر المعادن علي فاعلية بعض الفيتامينات .
8- يجب ذكر إسم المادة الحاملة وتركيبها الكيماوي وإسمها التجاري وتأثيرها الفسيولوجي إن وجد .
9- يجب أن يكون مخلوط الفيتامينات علي صورة مسحوق متجانس وخالي من التكتل .
10- يجب أن يوضع علي عبوة مخلوط الفيتامينات تاريخ التصنيع وتاريخ إنتهاء الصلاحية.
11- إذا اضيفت مضادات الفطريات أو المواد المنشطة للنمو أو مضادات الكوكسيديا الي العلف فإنه يجب ذكر تركيزها والإسم التجاري والعلمي للمادة وتأثيرها الفسيولوجي إن وجد .
12- يجب أن يضيف مخلوط أو مخاليط الفيتامينات مجتمعة أو منفردة إلي كيلو جرام من العلف النهائي ما لا يقل عن :

وبالنسبة لمخاليط الفيتامينات التي تصنع للقطعان التجارية ( أمهات – تسمين – بياض يجب الالتزام بالتوصيات الموضحة بالنشرات الفنية الخاصة بها .
(ب) مخاليط الأملاح المعدنية النادرة
عبارة عن مخاليط تحتوي علي أملاح بعض العناصر المعدنية النادرة .
ملاحظات :
1- يجب ذكر إسم وتركيب الملح المستخدم كمصدر للعنصر المعدني النادر في المخلوط المركز.
2- يجب ذكر تركيز كل عنصر معدني في المخلوط ( جرام في كل كيلو جرام ) ونسبته .
3- يجب توضيح نسبة إضافة المخلوط لكل طن علف .
4- يجب ذكر إسم المادة الحاملة وتركيبها الكيماوي وإسمها التجاري إن وجد .
5- يجب أن يكون مخلوط المعادن النادرة في صورة مسحوق ناعم خالي من التحبب والتكتل .
6- يجب أن يوضح علي كل عبوة لمخلوط المعادن النادرة تاريخ التصنيع وإنتهاء الصلاحية

بالنسبة لمخاليط الأملاح المعدنية النادرة التي تصنع للقطعان التجارية ( أمهات – تسمين – بياض ) يجب الالتزام بالتوصيات الغذائية الموضحة بالنشرات الفنية الخاصة بها .
(ج) مركزات البروتينات للمجترات
عبارة عن مخاليط مركزة تحتوي علي مصادر غنية بالبروتين وقد تحتوي علي مصادر غير بروتينية كاليوريا ومصادر كربوهيدراتيه وبعض الأملاح المعدنية والفيتامينات والمركبات الغذائية المحمية وتنتج إما علي صورة ناعمة أو محببة ويراعي الاتي :
- لا يستخدم المركز البروتيني في التغذية إلا بعد خلطه جيدا مع مكونات علف أخري .
- يجب ذكر نسبة المواد الداخلة في تركيب المركز البروتيني .
- يجب ذكر التركيب الغذائي ( نسب المركزات الغذائية بالمركز البروتيني ) .
- في حالة إحتواء المركز البروتيني علي مواد أزوتية غير بروتينية يجب ألا يمثل أزوت هذه المواد أكثر من 50 % من الأزوت الكلي للمركز ويتم استخدام مثل هذا المركز في مصانع الأعلاف فقط.
- في حالة احتواء المركز علي اليوريا يجب ألا يزيد نسبتها عن 1.5 % في العلف النهائي وفي حالة استخدام مصادر غير بروتينيه خلاف اليوريا يراعي محتوي هذه المصادر من الأزوت بحيث لا تتعدي نسبتها في العلف النهائي ما يعادل 1.5% يوريا.
- في حالة استخدام المواد الأزوتية غير البروتينية بالمركز البروتيني يجب إضافة مصدر لعنصر الكبريت بحيث لا تقل نسبة الكبريت عن 10% من أزوت المواد الأزوتية غير البروتينية .
- لا تزيد نسبة الرطوبة عن 12 % بالمركز البروتيني .
- يجب أن لا تقل نسبة البروتين الخام عن 30% بالمركز .
- يجب أن لا تزيد نسبة الألياف الخام عن 15 % بالمركز.
- يجب أن لا تزيد نسبة كلوريد الصوديوم عن 3.5%
- يجب أن لا تزيد نسبة الرماد عن 14 %
) مركزات البروتينات للدواجن
هي مخاليط تحتوي علي مصادر غنية بالبروتين الحيواني ( مثل مسحوق السمك ومسحوق اللحم ومصادر غنية بالبروتين النباتي ( مثل كسب فول الصويا وجلوتين الأذرة وأحماض أمينية معينة ( مثل الليسين والميثيونين ) بالإضافة إلي الفيتامينات والعناصر المعدنية النادرة ومواد ملونة طبيعية ومواد منشطة للنمو ومضادات الفطريات ومضادات الكوكسيديا ومضادات أكسدة وقد يحتوي مركز البروتينات علي بعض أو كل المواد السابقة ويراعي الأتي :
- لا تقل نسبة البروتين الخام عن 30% ولا تزيد نسبة الرطوبة عن 12% .
- يجب ذكر نسبة المواد الداخلة في تركيب المركز البروتيني .
- يجب ذكر التركيب الغذائي ( نسب المركبات الغذائية ) بالمركز البروتيني ومحتوياته من الأحماض الأمينية .
- إذا احتوي المركز البروتيني علي فيتامينات أو عناصر معينة نادرة فيجب ذكر تركيبها ونسبها تفصيليا .
- إذا احتوي المركز البروتيني علي مضادات أكسدة أو مواد ملونة طبيعية أو مواد منشطة للنمو أو مضادات الفطريات أو مضادات الكوكسيديا فيجب ذكر تركيزها وإسمها التجاري والعلمي وتركيبها الكيماوي وتأثيرها الفسيولوجي إن وجد.
- يجب ذكر نسبة إضافة المركز البروتيني لكل طن علف .
- يجب أن يكون علي كل عبوة تاريخ التصنيع وإنتهاء الصلاحية .
الأعلاف المصنعة للحيوانات
الأعلاف المصنعة هي عبارة عن مخاليط مواد علف خام نباتية ومعدنية مع إضافة أعلاف وقد تستخدم هذه المخاليط مباشرة بمفردها في التغذية بمفردها في التغذية أو مع مواد علف أخري أو بعد خلطها معها

(أ ) الأعلاف المركزة للحيوانات
عبارة عن مخاليط مواد علف خام نباتية ومعدنية مع إضافات اعلاف ولاتحتوي هذه المخاليط علي مواد خشنة أو أزوتية غير أو زرق أو فرشة طيور ويختلف مختوي الأعلاف المركزة من البروتين الخام والالياف الخام والمركبات المهضومة الكلية تبعا لنوع الحيوان وإنتاجه وفيما يلي النسب الواجب توافرها منها في تلك الأعلاف :

ويجب ألا تزيد نسبة الرطوبة عن 12% ونسبة الرماد الخام عن 9% في جميع أنواع تلك الأعلاف .
لا يقل نسبة الدهن الخام في تلك الأعلاف عن 2% ولا تزيد نسبتها عن 6% وفي حالة التجاوز عن تلك
النسبة تكون الزيادة في صورة دهون محمية
(ب ) الأعلاف المتكاملة للحيوانات المجترة
عبارة عن مخاليط مواد علف نباتية مركزة وخشنة محسنة فضلا عن بعض الإضافات كالأملاح المعدنية والفيتامينات أو غيرها من المواد بحيث يصبح العلف متزنا يفي بالإحتياجات الغذائية للحيوان عندما يعطي له بكمية كافية – ويشترط في نسب مكونات أو خامات الأنواع المختلفة منه ما يلي

في حالة إدخال سرسة الأرز ضمن المواد الخشنة في العلف فيجب الا تزيد نسبتها عن 15% وأن تكون مطحونة طحنا مناسبا .
وفيما يلي النسب الواجب توافرها في تلك الأعلاف من الرطوبة والبروتين الخام والألياف الخام والرماد الخام والمركبات المهضومة الكلية .

ملحوظة
يجب مراعاة التوصيات والاحتياجات الغذائية الخاصة بكل نوع من أنواع الإنتاج عند حساب الكميات المستخدمة من الأعلاف المتكاملة في التغذية.
(ج) الأعلاف الخشنة المحسنة
تتكون من مادة علف نباتية خشنة واحدة أو أكثر تمت معاملتها ميكانيكيا بالتقطيع أو الجرش و الطحن أو معاملتها كيماويا بطريقة مناسبة أو إغنائها بمصدر للطاقة أو بمصدر أزوتي أو كليهما ويجب أن يكون العلف الخشن المحسن متجانسا ويكون إما مضغوطا في صورة مصبعات أو قوالب او بلاطات ( ألواح ) ومعبأ في عبوات مناسبة او مكبوسا في بالات .
ويراعي عند إنتاج تلك الأعلاف ما يلي :
- لا تزيد نسبة الرطوبة عن 12%
- لاتزيد نسبة الرماد الخام عن 15%
- يجب ذكر نسبة البروتين الخام بهذا العلف علي العبوات .
- في حالة استخدام مواد خام خشنة ليست لها مواصفات قياسية فيجب ألا تزيد نسبتها عن 15% من جملة الوزن الجاف للعلف المنتج .
- يجوز إضافة اليوريا بعد إذابتها في الماء إلي مخلوط المواد الخام الخشنة بنسبة لا تزيد عن 1.5 % من مادة العلف
- يجوز إضافة المولاس بهدف تحسين درجة استساغة المخلوط وقيمته الغذائية
- يجب النص بالبطاقات المرفقة بالعبوات أو البالات علي أن العلف الخشن المحسن يستخدم في التغذية إلي جانب العلف المركز
(د) مخلوط المكونات الوسيطة المستخدمة في الأعلاف المتكاملة
( المركب المالي أو العلف الوسيط)
عبارة عن مخلوط من المواد الخشنة والمواد المركزة المطحونة المضغوطة علي هيئة مصبعات وقد يحتوي المخلوط علي المولاس ويراعي في هذه المخاليط ما يلي :
1- غير مصرح بتداولها للمربين للتغذية عليها مباشرة وتستخدم فقط في تصنيع الاعلاف المتكاملة في مصانع العلف .
2- لا تقل نسبة البروتين الخام عن 5 % .
3- لا تزيد نسبة الرماد الخام عن 13 % .
4- لا تزيد نسبة الرطوبة عن 12% .
5- يجب ذكر نسب المواد الداخلة في تركيب المخلوط وكذلك نسب المركبات الغذائية حيث يتم الاعتماد علي ذلك عند تسجيل العلف المتكامل الذي يحتوي علي نسب من مخلوط المكونات الوسيطة .
(ه ) بديلات الألبان milk replacers
عبارة عن مسحوق مكون من مخلوط مواد لبنية ( اللبن الفرز المجفف Dried skimed milk أو الشرش المجفف أو بروتين الشرش المجفف أو مصادر بروتينية أخري وشحوم حيوانية وزيوت نباتية مشبعة ( مستحلبة ومجنسة ) ومصادر الكربوهيدرات مع بعض الإضافات كالفيتامينات والعناصر المعدنية الضرورية ومضادات الأكسدة وقد يحتوي علي المضادات الحيوية ومكسبات الطعم والرائحة ويستعمل المخلوط المتجانس بعد إذابته في الماء ليحل محل اللبن الكامل في تغذية صغار المجترات .
الاختبارات الوصفية :
1- يحتوي علي ( 60% ) علي الأقل بروتينات لبنية من البروتين الكلي .
2- ألا تزيد نسبة دقيق الحبوب عن (10ُ% ) من المادة الجافة للبديل .
3- أن تكون الدهون المستخدمة مستحلبة مجنسة منها ( 90% ) دهون حيوانية وأن لا تزيد قطر حبيبات الدهن عن 10 ميكرون وأن لا تزيد نسبة الأحماض الدهنية الحرة عن (6%) والمواد غير الذائبة لا ترسب إلا بعد مرور 15 دقيقة علي الأقل من إضافته إلي الماء .
4- لا تقل قابليته للذوبان في الماء عن (80% ) .
5- لا يزيد العدد القياسي للبكتريا في الطبق الواحد عن 30000 خلية / جم وان يكون خاليا من البكتريا من نوع ايشيريشيا كولاي ومن نوع سالمونيلا

المواصفات التحليلية
- لا تقل نسبة البروتين الخام عن (19% ) .
- لا تزيد نسبة الرطوبة عن (7% ) .
- لا تقل نسبة الدهن الخام عن (14 % ) .
- لا تزيد نسبة الالياف الخام عن (1 % ) .
- لا تزيد نسبة الرماد الخام عن ( 11 % ).
- لا تزيد نسبة الكربوهيدرات الذائبة عن ( 50% ) .
- لا تزيد نسبة اللاكتوز عن ( 28 % ) .
وقد تنتج بديلات البان محمضة أو مخمرة وتستخدم في تغذية صغار المجترات كوسيلة لتعديل تركيز أيون الايدروجين PH في الأمعاء الدقيقة والغليظة وذلك بهدف لتقليل حالات الإسهال
يجب أن يحتوي الكيلو جرام من مسحوق البديل من الفيتامينات والعناصر المعدنية علي ما لا يقل عن :

و) المغذيات السائلة للمجترات
عبارة عن مخاليط سائلة تتكون اساسا من المولاس أو الفيناس مع بعض الإضافات الغذائية والتي أهمها اليوريا أو أي مصدر من المصادر الأزوتية غير البروتينية ومصدر للفسفور والكبريت وكذلك الأملاح المعدنية الأخري والفيتامينات وقد يضاف إليها أحيانا المضادات الحيوية وتستخدم المغذيات السائلة كإضافة إلي علائق الحيوانات المجترة وخاصة مواد العلف الخشنة بغرض إثراء قيمتها الغذائية ويراعي في تلك المغذيات ما يلي :
- لا تزيد نسبة اليوريا عن ( 5 % ) أو ما يعادل تلك النسبة من المواد الأزوتية غير البروتينية الأخري ويضاف الكبريت بما يعادل ( 10 % ) من أزوت المصدر غير البروتيني المستخدم .
- لا تقل نسبة الفوسفور عن 0.5 % .
- لا تزيد نسبة الرطوبة عن 40 % .
- تحتوي علي 85 % مولاس أو فيناس علي الاقل .
- تحتوي علي الإضافات الغذائية مذابة فيما لا يزيد عن 10 % ماء .
- لا يوجد بها نموات فطرية او بكترية
- يكتب عليها تاريخ الإنتاج ومدة الصلاحية في درجة حرارة الجو العادية .
- يكتب عليها تركيب الإضافات المعدنية النادرة ونسبة إضافتها وكذلك مخلوط الفيتامينات ونسبة إضافتها .
- يجب ذكر معدل الإستخدام اليومي منها بالنسبة لكل نوع من أنواع الحيوانات .
( ز ) قوالب المولاس واليوريا والأملاح المعدنية
عبارة عن مخلوط من المولاس واليوريا وملح الطعام وكل أو بعض العناصر المعدنية الأخري والفيتامينات والإضافات الأخري والمواد الحاملة غير الضارة والتي تساعد علي حفظ المخلوط علي صورة قوالب متماسكة مما يسمح للحيوان يلعق الكمية المناسبة دون حدوث اي أضرارا صحية له ويجب ذكر نسب المواد الداخلة في تركيبها وكذلك نسب المركبات الغذائية ( التحليل الغذائي ) وتاريخ الإنتاج ومدة الصلاحية المناسبة وفقا للمعايير المناسبة .
ز ) قوالب المولاس واليوريا والأملاح المعدنية
عبارة عن مخلوط من المولاس واليوريا وملح الطعام وكل أو بعض العناصر المعدنية الأخري والفيتامينات والإضافات الأخري والمواد الحاملة غير الضارة والتي تساعد علي حفظ المخلوط علي صورة قوالب متماسكة مما يسمح للحيوان يلعق الكمية المناسبة دون حدوث اي أضرارا صحية له ويجب ذكر نسب المواد الداخلة في تركيبها وكذلك نسب المركبات الغذائية ( التحليل الغذائي ) وتاريخ الإنتاج ومدة الصلاحية المناسبة وفقا للمعايير المناسبة.منقول[/s